明けましておめでとうございます

新年、明けましておめでとうございます!
2009年のハジマリです。
今年も、素敵な一年になりますように☆

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今年も黒々とまめに暮らせますように・・・☆と願いをこめて、
初めて挑戦したおせち料理、『黒豆』

なんとか!! 美味しく炊けました♪

しかも、この黒豆は、自家栽培の黒豆。
ブログにも何回か登場していますが、
最初は、5月初めだだ茶豆の苗と間違えて買ってきて。

育てて行く途中、これが秋に出回る美味しい黒枝豆=黒豆だっていうことにも気づき!
そして、せっかく作ったなら、おせち料理として黒豆を炊こう!
ってことになったのが事のハジマリ・・・。

途中で黒枝豆としても半分くらい頂いたので、最終、黒豆として残ったのが、95g。
今シーズン用の栽培用の種にちょっとだけおいといて。

沸騰させたお水と調味料に漬け込むこと4時間、その後、弱火で炊くこと4時間。
何とか、初めての黒豆を炊くことが出来ましたよ~。

今日は、実家でみんなとワイワイ新年のお祝いを!

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ラディッシュとイクラでお花に見立てた『椿ラディッシュ』や
こちらも初挑戦した、『紅白なます』を柚子の花釜に盛りつけて
黒豆を添えてお手製の『ミニおせち』(笑)にして・・・
実家へもって行きました!

みんなで楽しく・・・晴れやかな気分で迎える元旦。
新しく始まるこの一年をお花いっぱいに囲まれて過ごすことが
出来るように!と少しだけ、料理で『花』を咲かせてみましたよ~♪

これは・・・うちのだんな様の十八番。
得意料理の『牛筋の煮込み』
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こちらもやわらかく・・やさしい味に美味しく仕上がってました~♪

お正月から美味しいものをた~くさん頂いて、
みんなと楽しい一日を過ごせ幸せな一年の始まりが出来ました!

ちなみに、今年の目標は・・・毎日美味しいご飯を食べて暮らせるよう、
もう少し・・・『お料理』を頑張りたいとおもっています~!

みなさまも、今年も楽しく幸せな毎日が過ごせますように☆


あっ・・・そうそう!
今晩見る夢が初夢。
どんな夢が見れるか楽しみに、今日は寝ま~すZzz。(笑)
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by sachi-green | 2009-01-01 23:20 | 幸せなコト | Comments(6)
Commented by hitomi at 2009-01-02 10:06 x
明けましておめでとう!!
年賀状みて早速のぞいてみたよぉ。
オシャレな生活をしててうらやましいわぁ☆
どのお料理もめっちゃ美味しそ~♪

また、のぞかせてもらうねぇ。

Commented by sachi-green at 2009-01-02 12:17
*hitomiちゃん
あけましておめでとう!!
わ~!!うれしい~♥
早速のぞいてくれたんだ~。
お久しぶりだけど、元気にママ頑張ってるのかな?
今年こそ、みんなで集まりたいね!

またお暇があればのぞいてくださいな!
Commented by yu-chat at 2009-01-06 00:42
明けましておめでとうございます!
去年は仲良くしてくださってありがとうございました。
今年もどうぞ宜しくお願いします(*^^)

それにしても黒豆おいしそ~♪
テーブルに並んだお料理も見た目もとっても綺麗で羨ましいです。
Commented by lady_portia at 2009-01-06 17:14
あけましておめでとう!!今年もよろしくね!!
「美食の2009年」になりそうやね
私はオーラソーマ&お花の2009年かなぁ(^^)
Commented by sachi-green at 2009-01-07 10:59
*yu-さん
遅くなりましたが、あけましておめでとうございます!!
こちらこそ、仲良くして頂き有難うございましたぁ~。
うれしかったです♪
本年も、どうぞよろしくお願いします。
自分で、半年かかって栽培した黒豆を
おせち料理で新年に頂けることって素敵なことでした!
今年も豆作りがんばります!
Commented by sachi-green at 2009-01-07 11:02
*AKIちゃん
あけましておめでとう!!!
こちらこそ、今年もよろしくね♪
うん★☆★
“美食&お花のある暮らし”を目指します(^-^)/
お互い素敵な一年にしようね~♪
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