新ショウガ

雨・・雨・・・雨・・・・・。
今年も、梅雨入りですね。
今日は朝からしとしと雨降り。
お庭のグリーン達も、雨に濡れしっとりしています。

f0164903_2347133.jpg














こういう雨も植物にとっては大切ですもんね♪

この時期、八百屋さんに並ぶ初夏の野菜。
その中でも大好きな「新ショウガ」。

f0164903_23483413.jpg











もともと土ショウガは常に欠かさず、色々な料理に使ってますが、
5月~8月に出回る新ショウガは本当に美味しいですよね!

初夏にさっぱりした味わいと香りが好きです♪
簡単な甘酢漬け、新ショウガご飯etc
色々楽しめますね。
今日の晩ご飯は新ショウガご飯。

f0164903_23494395.jpg











そして、今朝『はなまるマーケット』のトマト特集で紹介されていた
トマト+しょうがの甘酢漬けのサラダ。
ピンク色に染まったショウガが桜の花びらのよう・・・。

f0164903_2353031.jpg











結構意外な組み合わせだけど、あいますよ~!

また、母のオススメは同じ時期に出回る
小梅と新ショウガを使ったしょうゆ漬け。
簡単で、小梅と新ショウガをしょうゆにつけて寝かすだけ・・・。

先日、母からもらってきたので、しょうゆは調味料として・・・。
小梅やしょうがは薬味として冷奴にトッピング。

さっぱりしながら、体を温めるショウガさん。
色々使えて、ほんとすごいな~♪
[PR]
by sachi-green | 2009-06-10 14:07 | お気に入りのモノ | Comments(2)
Commented by yu-chat at 2009-06-12 20:43
トマトとしょうがですか!
ほんと意外な組み合わせですが、さっぱりしてておいしそうですね。
しょうがもトマトも大好きなので、新しょうがが手に入ったらぜひ
やってみたいと思います( ´艸`)
Commented by sachi-green at 2009-06-14 13:01
ショウガが好きでないと嫌かもですが、
甘酸っぱいしょうがとトマトの酸味がマッチして
さっぱり食べれますよ!!
是非食べてみて感想聞かせてくださいね~☆
<< キッチンガーデン☆2009 wedding Flower >>